La plaza de Cafayate como en todos los pueblos de los valles es el centro de todo, todo sucede allí.
El ir y venir de los turistas que ansiosos recorren sus callecitas para comprar algún recuerdo se mezcla con las personas del pueblo que están felices de recibirlos.
Casas coloniales del siglo XVIII rodean la plaza de Cafayate con sus fachadas muy bien pintadas y su arquitectura intacta.
Ferias y Mercados Artesanales
Los mercados artesanales, restaurantes, heladerías y agencias de turismo se disponen en las cuatro calles que rodean la plaza.
La Catedral de Cafayate
El lugar principal lo ocupa su catedral, se encuentra ubicada sobre la calle nuestra Señora del Rosario.
Es un edificio del siglo XIX que fuera construido por el arquitecto Catalán Pedro Coll, entre 1890 y 1895.
En su interior se encuentra la imagen de Nuestra Señora del Rosario, que se muestra sentada, por lo que los Cafayateños la han bautizado cariñosamente y respetuosamente “La Sentadita”.
En su exterior se destacan las dos imponentes torres laterales con sus campanarios y las tres atractivas puertas que comunican con el atrio.
La arboleda de la plaza nos cobija del sol y sus asientos nos invitan a un breve descanso para admirar el paisaje cafayateño.
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