Dique La Ciénaga

Para llegar al dique la Ciénaga tenemos que recorrer un maravilloso camino de Cornisa.

Son sólo 60 km de yungas y naturaleza en su máximo esplendor.

Cornisa

El verde lo cubre todo, helechos, lianas,  orquídeas, arboles gigantes y altos como  lapachos, tipas y laureles.

Camino de cornisa

Se pueden realizar Safaris fotográficos y Avistaje de aves  ya que la diversidad de vida silvestre  que se encuentran en este lugar no se compara con nada.

Safari fotográfico

Loros bulliciosos, pájaros coloridos, picaflores, chuñas de patas rojas y pavas del monte.

Las paradas en este sorprendente camino son muchas. Las vistas de los dedos del Dique las Maderas es una foto obligada.

Dique las Maderas

Luego del descenso del camino de cornisa podemos divisar un espejo de agua entre cerros verdes, es el Dique la Ciénaga.

Se pueden realizar deportes  náuticos y pesca deportiva del pejerrey. Es habitual los fines de semana ver los barquitos de pescadores.

Lago dique la Ciénaga Jujuy

El dique cuenta con un camping con  asadores, piscina y restaurante con la mejor vista del lago.

Restaurante del Dique la Ciénaga

La vista es la mejor, comer a orillas del lago es toda  una experiencia no solo por el paisaje sino por la tentadora carta del restaurante.

El plato típico es el pejerrey en todas sus variedades:

Pejerrey a la romana o Soufle

Pejerrey a la plancha

Acompañado con guarniciones como ensaladas, papas fritas, puré,  papas revueltas con huevos fritos.

También podemos elegir otra variedad de pescados como rabas, pacú y sábalo y comidas regionales típicas del norte: Empanadas, humitas, locro etc.

Los Postres

Les sugerimos probar las frutillas con crema;  las frutillas se cultivan en las fincas de El Carmen  y tienen un color y sabor muy especial.

Mix de dulces regionales con quesillo.

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